Какво е Козуначено коминче?
Козуначенот о коминче, известно по света като Chimney Cake, Kurtos Kalacs, Chimney Cone, Trdelnik, Makara, Baumstriezel, Kürtőskalács, е традиционно сладко изделие от тесто, произхождащо от Източна Европа. Името му идва от формата на току що изпеченото козуначе, което напомня на пушещо коминче. Меката му вкусна среда е покрита със златиста карамелизирана хрупкава коричка. Контрастът между двете, забавният начин, по който се развива на спирала, за да се яде, многообразието от поръски и пълнежи, с които се предлага, правят Козуначените коминчета просто неустоими.
Как започна всичко
Казвам се Стела. Аз и съпругът ми Иво се вдъхновихме да се потопим дълбоко в бизнеса с Козуначени коминчета след като посетихме Замъка на Дракула в Трансилвания през 2011 година. Тези атрактивни, вкусни, необичайни и божествено ароматни козуначета привлякоха вниманието ни. Но истинската ни връзка с тях се зароди, когато ги опитахме - любов от първата хапка! Това беше достатъчно за нас да се пристрастим към Козуначените коминчета. И така последва зараждането на сериозен проблем - как да продължим да им се наслаждаваме след като се приберем вкъщи? Как да обясним за тях на нашите близки? Как да им доставим същата наслада? Решението дойде на момента. Трябваше да направим Козуначените коминчета популярни и достъпни колкото се може по-бързо сред колкото се може повече хора по света. Превърнахме тази наша страст в добър и успешен бизнес модел. Започнахме да произвеждаме специализирано оборудване за изпичане на Коминчета - фурни и аксесоари за тях. Разработихме суха концентрирана смес за Козуначени коминчета - революция в приготвянето им за пекарите по целия свят. За нашите партньори в България улеснихме процеса още повече като им предложихме готово замразено тесто.
Дори след толкова години, ние продължаваме да обичаме Козуначените коминчета със същата страст, както в началото. Щастливи сме да подкрепяме и съветваме всеки, който е готов да се гмурне с нас в това вълнуващо приключение, създавайки и развивайки собствен бизнес с Козуначени коминчета.
From Bulgaria with LOVE
Stella & Ivo
Нашите клиенти
След началото ни през 2011 постепенно ни се довериха клиенти от над 70 държави на 6 континента: Argentina, Australia, Austria, Azerbaijan, Bahrain, Belgium, Bosnia and Herzegovina, Brazil, Bulgaria, Canada, Chile, Colombia, Costa Rica, Croatia, Cyprus, Czech Republic, Denmark, Dominican Republic, Dubai, Egypt, England, Estonia, Finland, France, Georgia, Germany, Greece, India, Indonesia, Iran, Iraq, Ireland, Israel, Italy, Japan, Jordan, Kazakhstan, Kuwait, Lebanon, Libya, Lithuania, Malaysia, Martinique, Mexico, Moldova, Monaco, Netherlands, Norway, Oman, Pakistan, Peru, Philippines, Qatar, Romania, Russia, Saudi Arabia, Scotland, Singapore, Slovakia, Slovenia, South Africa, South Korea, Spain, Sweden, Switzerland, Taiwan, Thailand, UAE, Ukraine, USA (AZ; CA; CO; CT; DE; FL; GA; IA; IL; MO; MN; NC; NE; NH; NJ; NY; OH; PA; RI; SC; TN; TX; UT; VA; WA; WI; WY), Vietnam.
Бизнесът с Козуначени коминчета
Козуначените коминчета са една отлична възможност да създадете свой собствен бизнес. Началото е лесно, относително бързо и изисква минимални вложения. При нас ще откриете професионални фурни за изпичане на Коминчета, необходимите аксесоари към тях, както и готово замразено тесто с неповторим вкус.
Безплатно обучение
Добре дошли в нашия център за обучение в Габрово. Тук ще научите най-важните детайли относно работата с тесто, процесите по оформяне, втасване и изпичане. За натрупване и усъвършенстване на вашите умения ще се погрижи нашият сертифициран майстор сладкар и пекар. Разбира се, ще продължим да Ви подкрепяме и съветваме и за в бъдеще винаги, когато възникнат въпроси.
Обучението е напълно безплатно за всички клиенти, закупили фурна от нас.
Замразено тесто
Още през 2012 разширихме продуктовата си гама, създавайки линия за производство на замразено тесто за Козуначени коминчета. Инвестирахме в най-съвременна техника за месене, разделяне и шоково замразяване. Крайният резултат е висококачествено тесто, замесено изцяло от натурални съставки, пресъздаващо неповторимия автентичен вкус на Трансилвания. Тестото е изключително лесно за оформяне и навиване заради високата си еластичност. Изпеченото коминче притежава нежна и обемна сърцевина, наподобяваща средата на козунак. Замразеното ни тесто има не само незаменими вкусови качества, но и дълъг срок на годност.
